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    首页 / 美食店家 名产 / 阿美麻糬

    店家名称: 阿美麻糬
    分  类: 美食店家 名产
    电  话: 03-8350606  03-8320166
    手  机: 03-8326003
    传  真:
    网  址: http://cn.hlfood.pgo.tw/store.php?ID=S9700013 
    联 络 人 :
    电子信箱:
    地  址: 970 花莲市国联3路2号 花莲市国联1路100-6号
    营业时间:
    简  介: 麻糬,阿美族人称之为「杜仑」,系庆典或节日才吃得到的名贵点心。过去尚有「禁房节」的时代,据说阿美老婆需精心制作香Q的杜仑,让阿美 老公出海捕鱼这段期间带着食用,这类传说突显了杜仑所含贴心的情与义, 也引起宗泰人研究发展的兴趣。早期杜仑的制作相当简单,到了台湾光复前 ,有位「阿发师」则加以改进,而宗泰人又再精心研制,使它口感更加独特 ,馅料更加丰富,唯一不变的是那一份贴心的情与义。
    其次,羊羹系列产品 ,它原是中国一道宫廷名菜,系将豆子和粉灌入羊肚内再蒸煮而成,味道是 咸的;後来传入日本,因日本人喜爱吃甜食,而宗泰人积极的蒐集传统配方 ,几经研究改良後,推出低甜糖之羊羹,使它更符合消费者之需求 !就地取材是宗泰人开发产品的原则之一,不祗阿美 糬系列原料之一红粟米 产於花莲县光复乡,又如花莲薯花莲芋等原料,无一不是取自东部地区之农 特产品。因此,游客来到花莲,总不忘买些阿美 糬回去馈赠亲友,於是一 传十,十传百千,传出好口碑,如今,「阿美麻糬」已是花莲名产之一代表性名词。

    交通指引:
    大众运输:







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