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    店家名称: 郭荣市火腿
    分  类: 美食店家 名产
    电  话: 03-8576765 03-8353565
    手  机:
    传  真:
    网  址: http://cn.hlfood.pgo.tw/store.php?ID=S9700016 
    联 络 人 :
    电子信箱:
    地  址: 970 花莲市富国路41号
    营业时间:
    简  介: 日语称火腿为「哈姆」( )。日治时期,郭荣市做东部「哈姆」独家代理,却因为有一年春节前夕苏花公路严重坍方,造成「哈姆」无法送达,顾客失望,创办人郭境盛於是决定向日籍师傅拜师学艺。
    然而学艺过程一路艰辛,郭境盛不断地北上请托传授「哈姆」的制作技术,却遭到日籍师傅断然拒绝,郭境盛最後以诚意换来首肯,才顺利学成。而回花莲初期制作并不顺利,经过多次失败改进,才终於推出产品,轰动花莲,不但当时日籍人士喜爱,更有美籍传教士指定购买郭荣市「哈姆」。
    昔之荣光,今为驱策。七十年过去,我们一贯的传承不变,郭荣市火腿对於手工制作、炭火烘焙的坚持,与追求精致口感的努力,正是「哈姆传奇」继续在後山流传的活水源头。
    交通指引:
    大众运输:







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