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    店家名称： 洄澜薯道
    分　　类： 美食店家 名产
    电　　话： 03-8338899　03-8361938
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    网　　址： http://cn.hlfood.pgo.tw/store.php?ID=S9700014　
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    地　　址： 970 花莲市中华路11号 花莲市中华路103号
    营业时间：
    简　　介： 自花莲薯第一品牌「洄澜薯道」是一家以〝手工、低糖、不含防腐剂〞为经营理念的花莲薯专卖店。创办人有感於近年来花莲名产由糯米麻糬打响了知名度，反而花莲最古老的传统名产─花莲薯被忽略了。因此带领一群三代传承的老师父，以其逾七十年手工经验，全力将花莲薯系列商品再研发。除了早已驰名的花莲薯、紫心薯、花莲芋；创新商品─土制炸弹、和风蕃薯烧、健康晓月饼、芋仔蕃薯等。都以最传统的手工技艺呈现蕃薯最原味的营养与健康，为了符合现代人的食品健康养生趋势，更由花莲县政府认证，全面采用花莲有机无毒农业之蕃薯、芋心蕃薯作为主要素材，不再放任何添加物，成为最健康养生的花莲美食名产。
    在花莲当地，无论是八十岁的祖父母到三岁的小朋友，「洄澜薯道」都以最用心的复古味加上创新的现代风，所有的产品总是大受欢迎。举例而言：以往〝花莲薯〞百年来都一直是传统黄肉蕃薯单一口味，然而产在花莲新城乡一带的芋心薯，也就是在往太鲁阁公路旁到处在贩卖的烤〝紫心蕃薯〞[在地人称芋仔蕃薯]，其实风味绝佳不输传统的黄肉蕃薯。「洄澜薯道」就率先研发了〝紫心薯〞人气商品，打破花莲薯百年来只有单一口味的型态。
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